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Torta de Frango no Liquidificador

Fazia tempo que queria fazer esta receita. Fizemos um churrasco outro dia e com uns espetinhos de frango tivemos a ideia de fazer esta receita.

Uma torta de liquidificador é sempre fácil e uma delícia. Tinha uma grande quantidade de recheio, então acabei dobrando a quantidade de massa. ok? Se for dobrar também ao invés de 3 ovos, faça 6 ovos e assim por diante…

BATER NO LIQUIDIFICADOR:

3 ovos;

2 xícaras de farinha de trigo;

2 colheres de sopa de amido de milho;

2 xícaras de leite;

1 xícara de óleo;

2 colheres de sopa de queijo parmesão;

1 colher de sopa de fermento em pó.

RECHEIO:

200g de frango desfiado pronto;

2 cebolas picadas;

2 tomates picados;

Azeitonas á gosto;

tempero a gosto;

orégano a gosto;

azeite a gosto;

tempero;

catupiry culinário;

1 extrato pequeno de tomate;

1 lata de milho;

1 lata de ervilha.

MODO DE PREPARO:

Recheio: Refogue a cebola, o frango com tempero e azeite. Junte o tomate e refogue mais. Acrescente o extrato, o milho, orégano, ervilha, azeitonas e refogue mais. Junte o catupiry culinário a gosto. Até ficar consistente e cremoso.

Bata a massa no liquidificador. Metade da massa batida no liquidificador coloque na forma untada. Depois coloque o recheio e em seguida cubra com a outra parte da massa. Espalhe orégano. Coloque no forno 180°C (com forno pré-aquecido) e estará pronta quando a massa dourar.

ESPERO QUE GOSTEM!

torta frango.JPG

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Torta de Bacalhau e azeitonas

Esta receita na verdade tinha já feito e está aqui no blog só que de cebola, receita de minha vó. Mas desta vez fiz esta versão de Torta de Bacalhau.

INGREDIENTES

Massa:

2 xícaras de farinha – eu precisei colocar um pouco mais para desgrudar das mãos;

1 tablete de margarina;

2 gemas;

1 colher de sobremesa de fermento;

1/2 xícara de leite quente – dissolver 1 tablete de caldo de galinha.

Recheio:

2 cebolas cortadas em fatias finas;

300 g de bacalhau do porto desfiado;

azeite a gosto;

4 ovos ( gema e clara separada);

1 xícara de queijo parmesão ralado;

1 1/2 xícara de azeitonas picadas;

tempero e ervas a gosto.

MODO DE PREPARO

Faça a massa: Misture todos os ingredientes  e amasse até desgrudar das mãos. Abra a massa com as mãos e vá colocando em uma forma redonda e untada com óleo e farinha. Uma forma com mais de 20 cm.

Recheio: Bata as 6 claras em neve (4 claras do recheio + 2 claras da massa). Reserve.

Corte a cebola e coloque em água fria. Refogue com azeite e tempero até murchar. Retire do fogo.

Coloque o bacalhau desfiado em um recipiente de vidro e troque a água por 3 ou mais vezes para dessalgar. Não precisa deixar de um dia para o outro, pois não é muito. Após dessalgar o bacalhau. Coloque em uma panela com água fervendo e deixe até cozinhar. É bem rápido.

Junte com a cebola e as azeitonas.  Acrescente sem nenhum líquido as gemas, o queijo ralado e misture as clara em neve devagar. Coloque na massa, espalhe queijo ralado e leve ao forno até dourar.

ESPERO QUE GOSTEM!

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Torta de Cebola

Esta receita é de minha vó que sempre preparava em sua casa para a família.Eu fiz neste Natal e me apaixonei. Amo cebola e realmente é uma delícia e tão leve.

INGREDIENTES

Massa:

2 xícaras de farinha – eu precisei colocar um pouco mais para desgrudar das mãos;

1 tablete de margarina;

2 gemas;

1 colher de sobremesa de fermento;

1/2 xícara de leite quente – dissolver 1 tablete de caldo de galinha.

Recheio:

5 cebolas cortadas em fatias finas;

azeite a gosto;

4 ovos ( gema e clara separada);

1 xícara de queijo parmesão ralado;

tempero e ervas a gosto.

MODO DE PREPARO

Faça a massa: Misture todos os ingredientes  e amasse até desgrudar das mãos. Abra a massa com as mãos e vá colocando em uma forma redonda e untada com óleo e farinha. Uma forma com mais de 20 cm.

Recheio: Bata as 6 claras em neve (4 claras do recheio + 2 claras da massa). Reserve.

Corte a cebola e coloque em água fria. Refogue com azeite e tempero até murchar. Retire do fogo. Acrescente sem nenhum líquido as gemas, o queijo ralado e misture as clara em neve devagar. Coloque na massa, espalhe queijo ralado e leve ao forno até dourar.

ESPERO QUE GOSTEM!

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Torta de legumes e queijo minas

Mais um torta diferente e nutritiva.

INGREDIENTES

3 abobrinhas raladas;

2 cenouras raladas;

1 cebola picada;

150 g de queijo minas picados;

1 lata de ervilha;

3 xícaras de farinha de trigo;

2 colheres de sopa de amido de milho;

2 ovos;

1/2 xícara de óleo;

50 g de queijo ralado;

1 colher de sopa de fermento;

ervas a gosto.

MODO DE PREPARO

Rale os legumes e corte a cebola. Em um recipiente junte todos os ingredientes e coloque em uma forma untada com margarina. Leve ao forno e quando estiver dourado estará pronto!!

ESPERO QUE GOSTEM!

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