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Recomendo – Creme de “Leite” de Soja Batavo Naturis Soja

Hoje trago uma indicação para aqueles que são intolerantes a lactose ou que gostam, assim como eu, de produtos feitos a base de soja.

Encontrei na prateleira outro dia este creme de leite. E resolvi experimentar.

Bem não posso dizer que não há sabor residual de soja, pois há. Afinal não tem nenhum aromatizante, como nos iogurtes que já recomendei aqui da mesma marca para disfarçar este sabor e aroma. Mas para aqueles que gostam deste sabor é uma delícia! Com uma consistência bem cremosa e ao juntar em pratos salgados e doces não modificam sua finalidade nas receitas só por ser de soja e não leite. Muito pelo contrário. Proporciona uma maior consistência a receita.

Depois irei mostrar aqui as receitas , uma salgado e outra doce que preparei com este creme de soja.

Experimentem! E para os intolerantes a lactose é uma excelente opção!

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Soja com vinagrete e cenoura ralada

Salada ótima para o verão!

INGREDIENTES

250 g de soja em grãos – Dica: Faça 500 g e congele depois;

2 tomates picados;

2 cebolas picadas;

3 cenouras raladas ou trituradas;

salsinha a gosto;

orégano a gosto;

óleo de oliva a gosto;

sal a gosto;

vinagrete a gosto.

MODO DE PREPARO

Deixe por 12 horas de molho em água e troque algumas vezes.. Ferva por 5 minutos, escorra no escorredor de macarrão “regando” água fria para dar o choque térmico. Em seguida coloque em um pano seco e limpo e esfregue até soltarem as cascas. Volte na panela de pressão com água e um pouco de sal e deixe ferver sem tampar. Assim que ferver, tampe e deixe pegar a pressão. Deixe por 15 minutos.

Corte os legumes, junte a soja já cozida e escorrida e coloque o orégano, o vinagre, o óleo e o sal e misture.

Leve á geladeira e sirva com uma salada de alface!!

ESPERO QUE GOSTEM!

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Vinagrete de soja

Eu adoro esta salada!!!! Gosto bastante de vinagrete em si, mas com soja dá um toque especial!

INGREDIENTES

1/2 kg de soja

3 tomates bem picados

3 cebolas bem picadas

orégano á gosto

azeite á gosto

sal á gosto

vinagre á gosto

MODO DE PREPARO:

Faça a soja:

Deixe por 12 horas de molho em água e troque algumas vezes.. Ferva por 5 minutos, escorra no escorredor de macarrão “regando” água fria para dar o choque térmico. Em seguida coloque em um pano seco e limpo e esfregue até soltarem as cascas. Volte na panela de pressão com água e um pouco de sal e deixe ferver sem tampar. Assim que ferver, tampe e deixe pegar a pressão. Deixe por 15 a 20 minutos.

Corte os legumes, junte a soja já cozida e escorrida e coloque o orégano, o vinagre, o óleo e o sal e misture.

Leve á geladeira e sirva com uma salada de alface.

ESPERO QUE GOSTEM!Image