Uma das opções de lasanha vegetariana e sem glúten e lactose também!
INGREDIENTES
1 repolho pequeno bem picado em tiras;
2 abobrinhas raladas;
2 cebolas cortadas em rodelas;
1 molho de tomate;
1 lata de ervilha;
tempero a gosto;
óleo de oliva a gosto.
queijo – se quiser e não tiver problema com lactose.
MODO DE PREPARO
Corte os legumes e reserve.
Em uma panela refogue o repolho com o tempero e um pouco de óleo. Retire todo líquido.
No micro-ondas cozinhe por uns 2 minutos a cebola com água. E retire toda a água.
Refogue também a abobrinha em outra panela. Retire todo líquido.
Refogue a cebola com um pouco de tempero e junte o molho de tomate e a ervilha depois. Deixe ferver.
Montagem:
Em um recipiente coloque um pouco de molho, um pouco de repolho refogado e cozido. Espalhe a abobrinha e novamente o molho.Repita mais uma camada. Se for colocar o queijo, espalhe o queijo por cima.
Leve ao forno ou ao micro-ondas por alguns minutos e sirva!
ESPERO QUE GOSTEM!
