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Batata com repolho e especiariais

Adoro especiarias, sempre fica uma delícia em todas as receitas. E esta não é diferente.

INGREDIENTES

1 repolho cortado em tiras médias;

5 batatas cortadas em rodelas médias;

2 cebolas cortadas;

1 lata de milho;

tempero á gosto;

ervas á gosto – eu usei salsinha desidratada;

óleo de oliva á gosto;

curry a gosto – eu coloquei 2 colheres de chá;

açafrão a gosto – eu coloquei 2 colheres de chá.

MODO DE PREPARO:

Faça um pré-cozimento na batata, com água. Repita o mesmo processo com o repolho  e a cebola . Pode utilizar o micro-ondas mesmo. O tempo dependerá de cada micro-ondas, mas até ficar quase macio, não muito.

Em um recipiente coloca óleo de oliva. Espalhe o repolho, as batatas, milho e a cebola. Junte as ervas, especiarias, tempero e misture. Leve ao forno ou a panela elétrica até dar uma leve dourada e estiver macio.

ESPERO QUE GOSTEM!

batata cm repolho e especiariais.JPG

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Refogado de repolho, berinjela e abobrinha

Fiz uma junção de legumes que tinha aqui em casa e ficou super diferente este refogado. E mais interessante são as texturas diversas nesta receita.

INGREDIENTES

1/2 repolho picado em fatias médias;

2 berinjelas picadas;

2 abobrinhas picadas;

2 cenouras trituradas;

1 cebola picada;

tempero a gosto;

azeite a gosto;

ervas a gosto.

MODO DE PREPARO

Coloque todos os ingredientes em uma panela grande, eu usei a elétrica e deixe refogar e cozinhar ao mesmo tempo. Estará pronto quando os legumes(berinjela e abobrinha principalmente) estiverem cozidos.

ESPERO QUE GOSTEM!

refogado de repolho, berinjela e abobrinha.JPG

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Lasanha de repolho com abobrinha – Sem glúten e sem lactose.

Uma das opções de lasanha vegetariana e sem glúten e lactose também!

INGREDIENTES

1 repolho pequeno bem picado em tiras;

2 abobrinhas raladas;

2 cebolas cortadas em rodelas;

1 molho de tomate;

1 lata de ervilha;

tempero a gosto;

óleo de oliva a gosto.

queijo – se quiser e não tiver problema com lactose.

MODO DE PREPARO

Corte os legumes e reserve.

Em  uma panela refogue o repolho com o tempero e um pouco de óleo. Retire todo líquido.

No micro-ondas cozinhe por uns 2 minutos a cebola com água. E retire toda a água.

Refogue também a abobrinha em outra panela. Retire todo líquido.

Refogue a cebola com um pouco de tempero e junte o molho de tomate e a ervilha depois. Deixe ferver.

Montagem:

Em um recipiente coloque um pouco de molho, um pouco de repolho refogado e cozido. Espalhe a abobrinha e novamente o molho.Repita mais uma camada. Se for colocar o queijo, espalhe o queijo por cima.

Leve ao forno ou ao micro-ondas por alguns minutos e sirva!

ESPERO QUE GOSTEM!

repolho abobrinha e molho

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Salada de repolho

Diferente, light e uma delícia!!!!!!!!!!!

INGREDIENTES

1 repolho cortado em tiras finas;

3 cenouras trituradas ou raladas;

2 cebolas cortadas em rodelas;

1 lata de milho;

1 limão;

1 colher de chá de lemon pepper;

orégano a gosto;

óleo de oliva a gosto;

maionese light a gosto;

alhinho frito a gosto.

MODO DE PREPARO

Corte o repolho em tiras finas e leve no micro-ondas com um pouco de água por 4 minutos. Corte a cebola e repita a mesma operação. Triture ou rale a cenoura e reserve.

Misture todos os ingredientes aos poucos e sirva!

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salada de repolho

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Salada horário de verão

Boa tarde, pessoal!!

Em pleno início do horário de verão venho trazer uma salada delíciosa e mais uma opção para o cardápio do dia-a-dia!!

INGREDIENTES:

1/2 repolho roxo  cortado no ralador

1 pimentão verde picado

1 cebola picada

3 colheres de sopa de maionese light

alho seco á gosto

tempero á gosto

MODO DE PREPARO:

Corte todos os legumes e misture todos! Acrescente a maionese e os temperos á gosto, como mostarda, azeite, molho Shoyo, etc.

ESPERO QUE GOSTEM!