0

Pão de Mandioquinha

Primeira vez que faço este pão de mandioquinha. Nunca tinha preparado esta receita e como estamos na época de mandioquinha resolvi fazer. Eu amo a textura deste pão, macio e leve. Muito gostoso!

INGREDIENTES

500g de mandioquinha descascada – eu fiz com a casca;

1 xícara de leite;

3 ovos;

250 ml de óleo;

½ xícara de açúcar;

1 fermento biológico seco;

+/- 1kg de farinha de trigo peneirada;

Pitada de sal.

MODO DE PREPARO

Cozinhe a mandioquinha picada e reserve. No liquidificador bata a mandioquinha, ovos, óleo, leite até ficar homogêneo.

Coloque parte da farinha peneirada em um recipiente e junte o açúcar e o sal. Junte o que bateu no liquidificador e vá misturando aos pouco. E acrescentando a farinha até que a massa desgrude das mãos.

Cubra com um pano de prato limpo e seco ou filme pvc e leve ao micro-ondas por forno deixando por 30 minutos ou 1 hora até crescer. Após este tempo você pode modelar pãezinhos ou fazer em formas, como fiz. Dividi a massa em duas partes, sovei um pouco mais e dei um formato. Deixei crescer mais e leve ao forno pré-aquecido té dourar. Foi bem rápido comparado aos outros pães. Ok?

ESPERO QUE GOSTEM!

pão de mandioquinha.JPG

0

Pão Caseiro

Pão caseiro é uma delícia,não é? No café da manhã, no lanche da tarde…ultimamente em casa temos preparado o pãozinho de cada dia. E vale muito a pena. Não só pela qualidade, mas pelo preço também. Esta receita é uma delícia e super leve. Encontrei na internet, mas para variar mudei algumas coisinhas. É fácil de preparar, mas demora um pouquinho no momento do crescimento. Tem que ter paciência, mas vale a pena depois.

INGREDIENTES

10 g de fermento biológico seco;

1 kg de farinha;

500 ml de leite morno;

2 ovos;

120 ml de óleo;

5 colheres de sopa de açúcar;

1 colher de sopa de sal.

MODO DE PREPARO

Misture o fermento com um pouco de leite. Adicione na farinha peneirada  o açúcar, óleo, ovos batidos no garfo, restante do leite e misture. Sove a massa. Deixe crescer por 1 hora com uma pano limpo por cima. Irá dobrar de volume. Corte em 4 partes iguais(tente, na verdade. Eu sou péssima nisso, mas quase consegui. hahaha). Abra cada parte com a ajuda de um rolo e enrole. Deixe crescer mais uma vez  até dobrar de volume. Leve para assar até dourar.

pão caseiropão caseiro1