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Pão de Liquidificador

Aprendi no programa ” Mais você” a fazer esta receita. E que delícia! Além de ser super fácil! Vale a pena fazer!

INGREDIENTES

240 ml de leite;

2 ovo;

2 colheres de sopa de margarina;

2 colheres de açúcar;

2 colheres de chá de sal;

1 fermento seco;

3 xícaras de farinha de trigo.

MODO DE PREPARO

Num liquidificador, coloque  leite,  ovo,  margarina,  açúcar,  de sal e bata bem. Transfira o creme do liquidificador para uma tigela e junte a farinha de trigo e o fermento. Vá sovando bem com uma colher até obter uma massa elástica. Obs.: A massa fica mole.

Coloque a massa numa assadeira untada e enfarinhada e cubra com filme plástico e deixe descansar em lugar protegido do vento até dobrar de volume (+/- 1 hora).

Quando o pão tiver dobrado de volume, regue 1 fio de azeite, coloque a cobertura e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por +/- 20 minutos.

Cobertura: Eu coloquei calabresa que fervi 2 vezes e deixei esfriar, cebola que coloquei no gelo e sequei muito bem. azeitonas picadas e salsinha seca. Não colocar tomate ou produtos que soltem líquido.

ESPERO QUE GOSTEM

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Pão de Mandioquinha

Primeira vez que faço este pão de mandioquinha. Nunca tinha preparado esta receita e como estamos na época de mandioquinha resolvi fazer. Eu amo a textura deste pão, macio e leve. Muito gostoso!

INGREDIENTES

500g de mandioquinha descascada – eu fiz com a casca;

1 xícara de leite;

3 ovos;

250 ml de óleo;

½ xícara de açúcar;

1 fermento biológico seco;

+/- 1kg de farinha de trigo peneirada;

Pitada de sal.

MODO DE PREPARO

Cozinhe a mandioquinha picada e reserve. No liquidificador bata a mandioquinha, ovos, óleo, leite até ficar homogêneo.

Coloque parte da farinha peneirada em um recipiente e junte o açúcar e o sal. Junte o que bateu no liquidificador e vá misturando aos pouco. E acrescentando a farinha até que a massa desgrude das mãos.

Cubra com um pano de prato limpo e seco ou filme pvc e leve ao micro-ondas por forno deixando por 30 minutos ou 1 hora até crescer. Após este tempo você pode modelar pãezinhos ou fazer em formas, como fiz. Dividi a massa em duas partes, sovei um pouco mais e dei um formato. Deixei crescer mais e leve ao forno pré-aquecido té dourar. Foi bem rápido comparado aos outros pães. Ok?

ESPERO QUE GOSTEM!

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Pão Caseiro

Pão caseiro é uma delícia,não é? No café da manhã, no lanche da tarde…ultimamente em casa temos preparado o pãozinho de cada dia. E vale muito a pena. Não só pela qualidade, mas pelo preço também. Esta receita é uma delícia e super leve. Encontrei na internet, mas para variar mudei algumas coisinhas. É fácil de preparar, mas demora um pouquinho no momento do crescimento. Tem que ter paciência, mas vale a pena depois.

INGREDIENTES

10 g de fermento biológico seco;

1 kg de farinha;

500 ml de leite morno;

2 ovos;

120 ml de óleo;

5 colheres de sopa de açúcar;

1 colher de sopa de sal.

MODO DE PREPARO

Misture o fermento com um pouco de leite. Adicione na farinha peneirada  o açúcar, óleo, ovos batidos no garfo, restante do leite e misture. Sove a massa. Deixe crescer por 1 hora com uma pano limpo por cima. Irá dobrar de volume. Corte em 4 partes iguais(tente, na verdade. Eu sou péssima nisso, mas quase consegui. hahaha). Abra cada parte com a ajuda de um rolo e enrole. Deixe crescer mais uma vez  até dobrar de volume. Leve para assar até dourar.

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