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Pavê de Panetone com Sorvete

Uma sobremesa fácil e ao mesmo tempo refinada. Ideal para preparar no Natal ou Final de Ano. A mistura do café com o licor e as frutas natalinas do panetone junto da cremosidade do sorvete tornam esta sobremesa simplesmente deliciosa.

INGREDIENTES

1 panetone cortado em fatias finas;

1 pote de sorvete de creme ou chocolate – eu acabei fazendo o sorvete. A receita deste já está aqui no blog;

200 ml de café forte;

1 dose de licor Cointreau ou Amarula – eu usei Cointreau;

amendoim granulado  para decorar.

MODO DE PREPARO

Em um recipiente que possa ir ao freezer coloque fatias de panetone. Regue um pouco de café, mas bem pouco. Junte um pouco de sorvete e espalhe. Coloque algumas colheres de Cointreau. Repita as outras camadas na mesma ordem e termine a última camada com o sorvete e o licor. Espalhe amendoim granulado para enfeitar.

Leve ao freezer. Sirva no dia seguinte. Antes de servir coloque bem pouco no micro-ondas, apenas para dar cremosidade ao sorvete.

ESPERO QUE GOSTEM!

pavê de sorvete.JPG

 

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Salada Natalina

Saladas! Como não amar? Eu adoro unir diversas cores. Este ano fiz uma “simples sofisticada” para acompanhar o almoço de Natal.

INGREDIENTES

1 alface (americano, roxo,crespa);

100 g de tomates Sweet Grapes;

1 xícara de azeitonas;

50 g de queijo minas cortados em cubos;

1 carambola cortada em fatias finas.

MODO DE PREPARO

Lave as folha de alface e higienize-as. Após isso, lave novamente e corte em tiras médias. Reserve.

Corte os tomates no meio e as azeitonas em lâminas finas. Corte os cubos de queijo e reserve.

Em um recipiente coloque as carambolas, as folhas de alface,  os tomates, azeitonas e queijo. Sirva com um molho de salada de sua preferência.

ESPERO QUE GOSTEM!

salada natalina

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Farofa com abacaxi ao vinho

Almoço de Natal tem algumas tradições, não é? E Farofa é uma delas. A cada ano tento fazer uma diferente e neste ano fiz com abacaxi grelhado com vinho.

INGREDIENTES

1 cebola picada;

2 cenouras raladas;

1/2 alho-poró picado;

150 g de azeitonas verdes picadas;

salsinha e cebolinha a gosto;

200 g de farofa de mandioca;

1/2 lata de abacaxi em calda;

1 cálice de vinho tinto;

1 colher de manteiga;

tempero a gosto.

MODO DE PREPARO

Corte a cebola, alho-poró e a cenoura e reserve. Corte em pedaços médios o abacaxi e reserve um pouco da calda(1/4 de xícara).

Em uma panela coloque a cebola, alho-poró, manteiga e tempero e leve para refogar bem. Junte a cenoura, um pouco da calda do abacaxi e refogue mais um pouco.

Enquanto refoga os legumes em uma frigideira coloque os pedaços de abacaxi e deixe grelhar. Aos poucos conforme for ficando levemente douradas vire-as. Junte o cálice de vinho e deixe grelhar bastante. Reserve.

Após refogar junte a azeitona e a  farofa de mandioca aos poucos e misture bem. Coloque os pedaços de abacaxi grelhado e deixe por alguns segundos na panela.

ESPERO QUE GOSTEM!

farofa com abacaxi ao vinho

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Receitas para o Natal!

Estão procurando receitas para preparar neste Natal?
 
Culinária saborosa separou algumas de suas receitas ao longo destes anos que podem ser preparadas e apreciadas por todos os convidados e familiares! Receitas fáceis de preparar e deliciosas!
 
ARROZ:
 
Arroz a grega:
 
Arroz com cenoura e uvas passas:
 
Arroz com lentilha!
 
CARNES / PEIXES/ FRUTOS DO MAR:
 
Tender ao molho de abacaxi com vinho:
 
Pescada Gratinada!
 
Bacalhau gratinado:
 
Peixe gratinado com creme de cebola!
 
FAROFAS:
 
Farofa de milho especial:
 
Farofa de soja texturizada com legumes:
 
Farofa com abacaxi ao vinho!!
 
MASSAS:
 
Mini cuscuz:
 
Quiche de Alho- Poró:
 
Torta de Palmito com azeitonas!
 
Quiche de Palmito!
 
Bolo de Legumes Colorido:
 
PETISCOS:
 
Coração de Tomate:
 
Barquete de maionese:
 
Grão de bico Crocante!
 
SALADAS:
 
Tomate recheada com legumes:
 
Salpicão:
 
Salada Tropical:
 
Salada de lentilhas!
 
Vinagrete de tender!
 
DRINKS:
 
Drink de melão e hortelã:
 
Drink de Manga!
 
Limoncello Spritz!
 
Portônica!
 
Culinária Saborosa deseja um ótimo Natal a todos!
Que todos os preparativos sejam um sucesso!

culinaria saborosa natal

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Arroz de Natal

E aqui vai mais uma receita e esta farei para o Natal aqui em casa acompanhado de um tender! Fica muito gostoso!!

 

INGREDIENTES:

1 xícaras de arroz

1 pimentão vermelho picado.

100g de uva passa

azeite á gosto

ervas á gosto

tempero/ sal  á gosto

MODO DE PREPARO:

Refogue o arroz com o azeite, o tempero e os pimentões! Coloque a água o suficiente para ficar “al dente” o arroz e deixe cozinhar!

Quando estiver quase pronto coloque as uvas passas e sirva!

ESPERO QUE GOSTEM!!

arroz-de-natal

                                                                                                                                 Foto ilustrativa de outro site