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Espaguete Cremoso com queijo

Amo massas! Amo queijos! E aí minha mãe resolve fazer esta surpresa deliciosa! Este prato lembra muito minha infância. Minha paixão! ❤

INGREDIENTES

1 pacote de macarrão – fizemos de espaguete;

350 ml de leite;

1 xícara de queijo ralado;

1 xícara de queijo prato picado;

1 xícara de requeijão cremoso ou catupiry culinário;

1 creme de leite;

Sal a gosto;

Cheiro verde picado a gosto.

 

MODO DE PREPARO
Cozinhe o macarrão e reserve com um pouco de azeite.

Em uma panela, coloque o leite, requeijão, sal e deixe ferver. Junte o macarrão e acrescente os queijos, o creme de leite e misture bem. Ajuste o sal e finalize com cheiro verde.

ESPERO QUE GOSTEM!

espaguete cremoso.JPG

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Ninho ao Forno

Uma versão de macarrão ao forno, fácil e prático! Uma delícia!

INGREDIENTES

1 pacote de macarrão ninho;

1 extrato de tomate;

3 cebolas picadas;

1 tomate picado;

1 xícara de azeitonas;

1 lata de milho;

queijo mussarela para cobrir;

catupiry culinário;

tempero a gosto;

azeite;

água fervida.

MODO DE PREPARO

Em uma forma disponha os ninhos.

Refogue em uma panela: cebola, tempero, azeite, tomate. Acrescente as azeitonas e milho e refogue mais um pouco. Junte o extrato e deixe ferver.

Acrescente o molho no ninho. Fica bem concentrado. Aí coloque água fervida até cobrir todo macarrão. Não muito. Cubra com fatias de queijo e catupiry e leve ao forno pré-aquecido e coberto com papel alumínio. Deixe cozinhar. Quando  a massa estiver cozida, retire o papel alumínio e deixe um pouco mais no forno. Uns 5- 10 minutos.

Sirva quente com uma salada.

ESPERO QUE GOSTEM!

ninho ao forno

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Salada de Macarrão Refrescante

Eu vi esta receita no progama “Mais Você” e amei! Fiquei super curiosa de como ficaria o sabor, já que tinha tantos ingredientes diferentes. E ainda tão fácil..Eu mudei alguns ingredientes e quantidades. Mas que salada de macarrão refrescante! Apaixonada!

INGREDIENTES

1 limão grande espremido;

5 colheres de azeite;

1 cebola roxa grande picada;

200g de tomate grape fruit/cereja cortado ao meio a gosto;

salsinha a gosto – se quiser pode ser coentro como na receita original;

1 copo iogurte natural;

1/2 ou 1 pacote de macarrão fusili – eu usei penne;

2 latas de sardinha.

MODO DE PREPARO

Corte a cebola e dê uma cozida rápida no micro-ondas.

Cozinhe o macarrão e reserve.

Em um recipiente grande junte o limão, azeite, cebola cozida em água, os tomates, salsinha e misture bem. Junte o macarrão, as sardinhas picadas sem a espinha e o iogurte e misture bem. Se necessário acerte o sal. Rende bastante. Sirva gelado ou em seguida.

ESPERO QUE GOSTEM!

salada de macarrão refrescante.JPG

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Macarrão com abobrinha

Fácil e ainda por cima uma delícia!

INGREDIENTES

250 g de macarrão penne ou espaguete (esta quantidade rende 3 pratos se quiser mais faça inteiro);

2 abobrinhas raladas em formato do comprimento;

1/2 creme de leite;

alho poró desidratado a gosto;

ervas a gosto;

1 colher de manteiga;

tempero a gosto.

MODO DE PREPARO

Cozinhe o macarrão, coloque 1 colher de manteiga e reserve!

Corte a abobrinha. Coloque em uma panela com água fervendo e deixe por alguns minutos. Não muito. Escorra e junte ao macarrão. Misture. Coloque o creme de leite, o alho poró e leve ao fogo misturando até ferver.

ESPERO QUE GOSTEM!

macarrão com abobrinha