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Iogurte Caseiro

Desde pequena vejo minha mãe preparar este iogurte caseiro. Há diversos modos, mas nada como ter estes equipamentos que facilitam, néh? Há diversas marcas e modelos de iogurteiras elétricas. Temos aqui faz tempo a marca “Salton” e recomendo. Nem sei se existe mais  no mercado, mas muito boa e prática. Vou ensinar a preparar usando este equipamento, ok? Algumas pessoas fazem igual na panela. Mas nunca testei.

INGREDIENTES

800 ml de leite;

1 potinho de iogurte natural integral;

1/3 xícara de leite em pó;

MODO DE PREPARO

No recipiente da iogurteira coloque o leite, leite em pó e misture. Leve ao micro-ondas de 2 em 2 minutos até amornar. Tem que estar morno e não quente. Misture bem. Junte o iogurte e misture devagar. Coloque no recipiente e ligue na tomada. Deixo normalmente 8 – 9 horas. Não pode mexer ou mudar a iogurteira de lugar neste momento. Coloque na geladeira após este tempo e sirva no dia seguinte.

Rende 1 litro de iogurte.

Se quiser fazer outro, pode pegar uma quantidade de um pote de iogurte e repetir o procedimento utilizando ao invés de iogurte natural comprado, este que você fez.

ESPERO QUE GOSTEM!

iogurte

iogurte1

Iogurte pronto já no dia seguinte!

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Pão Integral de Iogurte

Adoro fazer pães, principalmente quando estes são diferentes e inovadores. Como é o caso deste. Super fácil de preparar e fica bem gostoso e diferente.

—INGREDIENTES

150 g de farinha;

150 g de farinha integral;

1 colher de chá de sal;

½ colher de chá de açúcar;

1 colher de chá de bicarbonato;

170 g de iogurte natural;

120 ml de leite integral.

—MODO DE PREPARO

Misture os ingredientes secos em um recipiente. Acrescente o iogurte e o leite e misture bem. Passe a massa para uma superfície enfarinhada e faça o formato do pão que desejar, não precisa sovar é só para dar o formato.

Coloque em uma forma untada com azeite e farinha e leve ao forno até dourar.

ESPERO QUE GOSTEM!

pão integral de iogurte

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Iogurte gelado

Uma sobremesa diferente e bem gostoso!

INGREDIENTES

1 iogurte de potinho do sabor de sua preferência – eu fiz de morango;

amendoim picado a gosto;

uva passa a gosto;

calda de sorvete a gosto ou geleia.

MODO DE PREPARO

Pegue o potinho e coloque no freezer por algumas horas. Se quiser pode tirar antes, ficará com uma consistência mais cremosa – como na foto. Ou então deixar ficar bem consistente – ficando do formato do potinho. Aí talvez terá que levar ao micro-ondas por uns 10 segundos para consumir.

Coloque em um recipiente e acrescente uva passa, calda de sorvete e o amendoim. Você pode colocar outros ingredientes de sua preferência.

ESPERO QUE GOSTEM!

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