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Cappuccino Caseiro

Aqui em casa procuramos fazer a maioria do que podemos dos produtos industriais e quando fazemos com certeza terá muito mais sabor e será mais natural, sem todos aqueles conservantes químicos. E cappuccino é uma destas receitas que fazemos para tomar no chá da tarde e é sempre delicioso. Ainda mais nesta época de frio!

INGREDIENTES

400 g de leite em pó;

250 g de açúcar;

50 g de café solúvel;

5 colheres de sopa de chocolate em pó;

1 colher de sopa de cacau em  pó;

1 colher de sopa de bicarbonato de sódio;

1 colher de sopa de canela e pó – eu coloco mais pois amo canela.

MODO DE PREPARO

Em um recipiente grande coloque todos os ingredientes e misture bem. Coloque em um pote de vidro hermético.

Na hora de preparar: Esquente a água em uma xícara de cappuccino ou a parte e coloque a quantidade desejada de água. Pegue em colheres de chá a quantidade da mistura do cappuccino. Depende do tamanho da xícara. Se for pequena, eu costumo colocar 2 colheres de chá. Misture e sirva.

ESPERO QUE GOSTEM!

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Vinho Quente

Continuando nossa Tradicional Festa Junina, fizemos o vinho quente para acompanhar! Uma delícia!!! Eu fiz metade da receita original.

INGREDIENTES

500 ml de vinho seco;

250 ml de água;

100 g de açúcar;

1 maça pequena cortada;

cravos a gosto;

canelas em rama;

anis-estrelado a gosto.

MODO DE PREPARO

Leve o açúcar, o cravo, a canela e anis-estrelado para caramelizar. Após caramelizar, junte a maça, água e deixe ferver. Junte o vinho e deixe ferver novamente. Desligue o fogo e deixe descansar um pouco antes de servir.

ESPERO QUE GOSTEM!

vinho quente

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Drink de Manga

Vi esta receita no programa da Carolina Ferraz e tive muita vontade de fazer. Amo manga! E realmente super refrescante. Adorei!

INGREDIENTES

1 manga

2 ramos de alecrim – eu não tinha ramo, então coloquei alguns só para dar o sabor;

50 ml de vodca;

1 colher de sopa de suco de limão;

gelo.

MODO DE PREPARO

Bata no mixer a manga com o suco de limão e um pouco de água. Em uma coqueteleira, coloque folhas de alecrim com um pouco de açúcar e macere. Acrescente o suco de manga com limão, a vodca e o gelo. Agite bem.

Decore um copo longo com um ramo de alecrim e sirva.

ESPERO QUE GOSTEM!

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Limoncello Spritz

Vi esta receita no programa Rita Lobo, no GNT e resolvi fazer já que tenho aqui em casa o limoncello pronto que é o licor de limão siciliano. Super refrescante. Uma delícia. Vou ensinar aqui também a receita da Rito Lobo do licor, eu já tinha um aqui artesanal feito por outra pessoa.

Ingredientes Limmoncello:

5 limões-sicilianos;

500 ml de vodca;

1 1/2 xícara (chá) de açúcar;

1 1/2 xícara (chá) de água.

Modo de Preparo: Lave os limões, muito bem e seque bem. Com uma faca  descasque os limões com bastante cuidado para não tirar a parte branca. Coloque as cascas dos limões em um pote com fechamento hermético, cubra com a vodca e tampe – o pote precisa ter fechamento hermético para o álcool não evaporar. Deixe descansar por pelo menos 5 dias para o limão liberar todo o aroma e sabor na vodca (se estiver com mais tempo, deixe por 1 semana). Após este tempo em uma panela coloque a mistura com água e açúcar e leve ao fogo médio deixando cozinhar e ferver bastante até o açúcar dissolver. Transfira para uma jarra e deixe esfriar. Junte vocka e cascas de limão, misture e tampe. Deixe descansar por mais 5 dias ou mais. Coe o limoncello, descartando as cascas e transfira para uma garrafa.  Deixe na geladeira para servir puro, bem gelado, ou preparar um drinque.

INGREDIENTES:  Limmoncello Spritz

1 dose de limoncello caseiro gelado;

1 dose de vinho branco gelado;

club soda a gosto – eu fiz com água tônica;

cubos de gelo a gosto;

1 tira de casca de limão siciliano para decorar;

MODO DE PREPARO:

Em um copo ou taça coloque o limoncello e o vinho. Preencha com cubos de gelo e complete com club soda. Decore com a casca de limão e sirva a seguir.

ESPERO QUE GOSTEM!

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Portônica

Como não amar este drink? Vinho do porto e água tônica são os ingredientes. É um dos drinks mais fáceis que já fiz. Além disso é diferente e principalmente delicioso para receber amigos, família ou viver momentos com cada um destes.

É um drink famoso em Portugal.Pode ser feito com vinho branco também. Chama-se Portonic.

INGREDIENTES

1/3 de  água tônica;

1/3 de vinho do porto;

um pouco de limão se quiser;

gelo a gosto;

MODO DE PREPARO

Coloque nas taças o gelo, um pouco do vinho e complete com água tônica. Sirva.

ESPERO QUE GOSTEM!

Portônica

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Drink de melão e hortelã

Oiiiii, boa tarde!!!

Aqui está uma receita de um drink sem álcool para este final de ano que é muito gostoso e suave para  entrar 2013!!

INGREDIENTES:
1 xícara de melão cortado em cubos
2 pedras de gelo
1 colher de sopa de suco de limão
1/2 colher (sopa) de hortelã picada
Soda limonada gelada
1 ramo de hortelã para decorar.

MODO DE PREPARO:

No liquidificador, bata o melão, o gelo, o suco de limão e a hortelã até ficar homogêneo. Encha 2/3 de um copo tulipa ou balão. Complete com soda e decore com o ramo de hortelã.

IMG_5389                                                Foto da internet!