0

Chuchu ao molho de berinjela

Chuchu para mim continua sendo um pouco sem graça, mas se torna deliciosa acompanhado outros ingredientes que dão sabor a este legumes e ficam uma delícia.

INGREDIENTES

3 chuchus picados em meia lua;

2 berinjelas picadas;

1 extrato de tomate;

1 tomate picado;

2 cebolas picadas;

tempero a gosto;

azeite a gosto;

ervas a gosto.

MODO DE PREPARO

Cozinhe o chuchu com tempero e reserve.

Em uma panela junte todos os outros ingredientes, menos o extrato e refogue bastante. Junte o extrato de tomate e reserve.

Em um recipiente coloque as fatias de chuchu e por cima o molho.Leve ao forno por uns 10 miutos. Se quiser pode colocar queijo por cima. Sirva!

ESPERO QUE GOSTEM!

chuchu ao molho.JPG

Anúncios
0

Chuchu com mandioquinha gratinada

Legumes gratinado são sempre deliciosos,não? Eu adoro! E desta vez resolvi juntar dois ingredientes que tinha em casa e que não sabia ao certo se juntos combinavam seus sabores, mas não é que deu certo e ficou gostoso?

INGREDIENTES

3 chuchus cortados em fatias e retirados suas sementes(parte branca);

6 mandioquinhas picadas;

1/2 xícara de ervilhas frescas e cozida;

300 ml de leite;

1 colher de farinha de trigo;

1 colher de margarina;

1 creme de leite;

algumas fatias de queijo prato;

tempero a gosto;

óleo de oliva a gosto;

ervas finas desidratado a gosto;

noz moscada a gosto.

MODO DE PREPARO

Cozinhe separadamente os legumes com tempero até estarem al dente.

Faça o molho branco: Leve o leite para ferver(reserve um pouco) com a margarina. Coloque um pouco de noz moscada. Acrescente a farinha dissolvida no leite reservado e misture bem até engrossar. Acrescente o creme de leite.Reserve.

Em um recipiente coloque o chuchu, pedaços de queijo prato, a mandioquinha e por cima coloque o molho branco. Espalhe ervilhas frescas, ervas finas e leve ao micro-ondas ou ao forno por alguns minutos até ferver.

ESPERO QUE GOSTEM!

chuchu com mandioquinha gratinada

0

Bolo de chuchu

Todos sabem que chuchu não é um legumes com muito sabor e nem muita diversidade em pratos. Mas nesta receita este vira o ingrediente principal e fica simplesmente uma delícia e muito leve. Minha mãe sempre preparava quando era pequeno e há muito tempo não fazíamos. Adorei preparar e experimentar, certamente será uma receita bastante usada no meu dia-a-dia!

—INGREDIENTES

5 chuchus;

50g de queijo ralado;

1 cebola picada;

4 ovos;

Tempero a gosto;

6 colheres de sopa de farinha;

1 colher de chá de fermento;

Pimenta do reino a gosto;

Noz moscada a gosto;

Salsinha seca a gosto;

ervas finas a gosto;

½ xícara de leite;

Queijo mussarela para rechear,

azeitonas para enfeitar.

—MODO DE PREPARO

Cozinhe o chuchu e amasse, retire a água que soltar.

Bata as claras em neve com uma pitada de sal. Reserve.

Junte todos os ingredientes. Por último o fermento e as claras em neve. Leve a uma forma. Recheie com fatias de queijo e leve ao forno até dourar.

ESPERO QUE GOSTEM!

bolo chuchu 1bolo chuchu

0

Chuchu gratinado com grão de bico e azeitonas

Há um tempo preparei chuchu gratinado e hoje trago junto ao grão de bico deixando o prato mais gostoso e nutritivo.

INGREDIENTES

3 chuchus sem casca e cortados em rodelas;

1 cebola cortada em rodelas;

100 g de grão de bico;

azeitonas picadas a gosto;

200 ml de leite;

1 colher de farinha de trigo;

1 colher de margarina;

1 creme de leite;

algumas fatias de queijo prato;

50 g de queijo ralado;

tempero a gosto;

óleo de oliva a gosto;

alho poró desidratado a gosto;

noz moscada a gosto.

MODO DE PREPARO

Corte os chuchus e cozinhe com água e um pouco de tempero. Reserve.

Faça o molho branco: Leve o leite para ferver(reserve um pouco) com a margarina. Coloque um pouco de noz moscada. Acrescente a farinha dissolvida no leite reservado e misture bem até engrossar. Acrescente o creme de leite.Reserve.

Refogue a cebola com um pouco de óleo de oliva e junte o grão de bico e as azeitonas e refogue mais. Reserve.

Em um recipiente coloque o chuchu. Regue um pouco de óleo de oliva. Coloque fatias de queijo prato. Vá colocando aos poucos o molho branco. Coloque por último o refogado de cebola com grão de bico e azeitona. Espalhe o queijo ralado e o alho poró. Leve ao forno até dar uma leve dourada ou ferver um pouco.

P.S: Enfeite com azeitonas.

ESPERO QUE GOSTEM!

chuchu gratinado com grão de bico e azeitonas

0

Chuchu Gratinado

Chuchu é aquele legumes que não tem lá muito sabor. Mas é gostoso. haahah. Hoje resolvi fazer algo um pouquinho mais sofisticado para este legumes.

INGREDIENTES

3 chuchus sem casca e cortados em rodelas;

200 ml de leite;

1 colher de farinha de trigo;

1 colher de margarina;

1 creme de leite;

algumas fatias de queijo prato;

50 g de queijo ralado;

tempero a gosto;

óleo de oliva a gosto;

alho poró desidratado a gosto;

noz moscada a gosto.

MODO DE PREPARO

Corte os chuchus e cozinhe com água e um pouco de tempero. Reserve.

Faça o molho branco: Leve o leite para ferver(reserve um pouco) com a margarina. Coloque um pouco de noz moscada. Acrescente a farinha dissolvida no leite reservado e misture bem até engrossar. Acrescente o creme de leite.Reserve.

Em um recipiente coloque o chuchu. Regue um pouco de óleo de oliva.Coloque fatias de queijo prato. Vá colocando aos poucos o molho branco. Espalhe o queijo ralado e o alho poró. Leve ao forno até dar uma leve dourada ou ferver um pouco.

ESPERO QUE GOSTEM!

chuchu gratinado

0

Salada de chuchu refogado

INGREDIENTES:

3 chuchus picados

2 pimentões amarelos

30g de azeitona

alho poró seco/salsinha/orégano

2 cebolas picadas

3 colheres de sopa de azeite

MODO DE PREPARO:

Refogue em uma panela, o azeite, os pimenõe, a cebola e as ervas.

Em outra panela, cozinhe o chuchu!

Assim que estiver cozido al dente, misture aos outros ingredientes e deixe refogar um pouco mais.

ESPERO QUE GOSTEM!