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Pão Hasselback

Confesso que quando fiz esta receita,não sabia que tinha este nome. Só sei que amei fazer! Além de fácil, gostoso e fica lindo.

INGREDIENTES

pães – eu usei o francês;

fatias de queijo prato;

ervas a gosto – eu usei orégano e alecrim;

alho – eu usei aqueles de pasta;

fio de azeite.

MODO DE PREPARO

Corte as fatias do pão deixando espaços e não até a parte inferior do pão.

Coloque a pasta de alho nas camadas, os pedaços de queijo, as ervas e por ultimo o fio de azeite. Leve ao forno até os queijos derreterem.

ESPERO QUE GOSTEM!

pão  Hasselback.JPG

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Pão de Mandioquinha

Primeira vez que faço este pão de mandioquinha. Nunca tinha preparado esta receita e como estamos na época de mandioquinha resolvi fazer. Eu amo a textura deste pão, macio e leve. Muito gostoso!

INGREDIENTES

500g de mandioquinha descascada – eu fiz com a casca;

1 xícara de leite;

3 ovos;

250 ml de óleo;

½ xícara de açúcar;

1 fermento biológico seco;

+/- 1kg de farinha de trigo peneirada;

Pitada de sal.

MODO DE PREPARO

Cozinhe a mandioquinha picada e reserve. No liquidificador bata a mandioquinha, ovos, óleo, leite até ficar homogêneo.

Coloque parte da farinha peneirada em um recipiente e junte o açúcar e o sal. Junte o que bateu no liquidificador e vá misturando aos pouco. E acrescentando a farinha até que a massa desgrude das mãos.

Cubra com um pano de prato limpo e seco ou filme pvc e leve ao micro-ondas por forno deixando por 30 minutos ou 1 hora até crescer. Após este tempo você pode modelar pãezinhos ou fazer em formas, como fiz. Dividi a massa em duas partes, sovei um pouco mais e dei um formato. Deixei crescer mais e leve ao forno pré-aquecido té dourar. Foi bem rápido comparado aos outros pães. Ok?

ESPERO QUE GOSTEM!

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Pão de queijo na forma

Vi algumas receitas na internet deste pão de queijo na forma e queria experimentar. Adoro pão de queijo, mas nunca havia feito na forma. Na verdade nunca havia feito em casa. Apenas compro pronto para assar. Ficou gostoso e  semelhante ao pão de queijo, mas ainda prefiro o tradicional. Vale experimentar e pela praticidade também.

INGREDIENTES

250 g de polvilho doce;

80 ml de óleo;

125 ml de leite;

3 ovos;

1 colher de sobremesa de fermento em pó;

260 g de queijo ralado grosso;

sal a gosto.

 

MODO DE PREPARO

Bata no liquidificador o polvilho, o óleo, o leite, os ovos e o sal. Acrescente o fermento e o queijo e misture bem, sem bater.

Unte uma forma de bolo redonda com margarina e farinha de trigo.  Leve ao forno a 200 ºC  por aproximadamente 30 minutos, até dourar.

ESPERO QUE GOSTEM!

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Pão Caseiro

Pão caseiro é uma delícia,não é? No café da manhã, no lanche da tarde…ultimamente em casa temos preparado o pãozinho de cada dia. E vale muito a pena. Não só pela qualidade, mas pelo preço também. Esta receita é uma delícia e super leve. Encontrei na internet, mas para variar mudei algumas coisinhas. É fácil de preparar, mas demora um pouquinho no momento do crescimento. Tem que ter paciência, mas vale a pena depois.

INGREDIENTES

10 g de fermento biológico seco;

1 kg de farinha;

500 ml de leite morno;

2 ovos;

120 ml de óleo;

5 colheres de sopa de açúcar;

1 colher de sopa de sal.

MODO DE PREPARO

Misture o fermento com um pouco de leite. Adicione na farinha peneirada  o açúcar, óleo, ovos batidos no garfo, restante do leite e misture. Sove a massa. Deixe crescer por 1 hora com uma pano limpo por cima. Irá dobrar de volume. Corte em 4 partes iguais(tente, na verdade. Eu sou péssima nisso, mas quase consegui. hahaha). Abra cada parte com a ajuda de um rolo e enrole. Deixe crescer mais uma vez  até dobrar de volume. Leve para assar até dourar.

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Pão Italiano

Minha mãe sempre gostou muito deste pão e sempre costumávamos comprar aqui em casa. Até que descobri uma receita do blog “Gastronomismo” e agora sempre costumo fazer aqui em casa. Nada como você preparar aquilo que você irá comer. Uma delícia! Eu fiquei encantada com a receita e principalmente com o sabor!

—INGREDIENTES

2 colheres de sopa de farinha;

1 colher de sopa de açúcar;

1 fermento biológico seco (10 gramas);

 

3 colheres de sopa de água morna;

1 kg de farinha;

1 colher de sopa de sal;

4 colheres de sopa de azeite;

3 xícaras de água.

—MODO DE PREPARO

Junte os primeiros ingredientes em um recipiente fundo e coloque filme plástico e deixe crescer por 20 minutos ou mais. Irá ficar parecendo uma esponja após o crescimento.

Coloque  em um recipiente a farinha, o sal , a “esponja”, azeite e água e misture bem. Sove bastante.

Coloque em um recipiente grande e fundo e regue azeite um pouco. Deixe dobrar de volume. Após dobrar, “soque” a massa até diminuir o volume. Divida a massa e faça o boleamento(deixando-o lisa). Espalhe por cima um pouco de farinha e corte em formato de “x” levemente. Leve ao forno até dourar.

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Pão Integral de Iogurte

Adoro fazer pães, principalmente quando estes são diferentes e inovadores. Como é o caso deste. Super fácil de preparar e fica bem gostoso e diferente.

—INGREDIENTES

150 g de farinha;

150 g de farinha integral;

1 colher de chá de sal;

½ colher de chá de açúcar;

1 colher de chá de bicarbonato;

170 g de iogurte natural;

120 ml de leite integral.

—MODO DE PREPARO

Misture os ingredientes secos em um recipiente. Acrescente o iogurte e o leite e misture bem. Passe a massa para uma superfície enfarinhada e faça o formato do pão que desejar, não precisa sovar é só para dar o formato.

Coloque em uma forma untada com azeite e farinha e leve ao forno até dourar.

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pão integral de iogurte

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Pão de alho poró

Fazer pão é um problema…Pois não só as matérias – primas, como a farinha  que tem que ser de boa  qualidade, como o tempo ajuda, a forma de sovar…Mas eu e meu pai estamos fazendo alguns testes já e confesso que estamos aprimorando….hahaahahah

Fora que nem todos as receitas são práticas ou então tem umas com  quantidades absurdas de fermento.

Resolvemos fazer um pão diferente…Aí a pessoa aqui, apaixonada por alho poró teve esta ideia.  🙂

Ficou uma delícia!!!!!!!!!

INGREDIENTES:

2 ovos

2 colheres de sopa de margarina

4 colheres de sopa de óleo

2 colheres de sobremesa de sal

2 colheres de sobremesa de açucar

2 xícaras de água

10g de fermento  biológico – 1 pacotinho

1kg de farinha  peneirada

100g de alho poró seco

MODO DE PREPARO:

Em um recipiente coloque a farinha peneirada, reserve um pouco caso você precisar na hora de amassar. Coloque o alho poró e mistura.

Liquidificador:

Bata todos os outos ingredientes.

Preparar:

Coloque aos poucos a massa do liquidificador no recipiente com a farinha. E vá misturando com uma colher.

Comece a misturar com as mãos até formar uma massa homogênea e lisa.

Divida a massa e coloque a farinha caso haja necessidade durante o amasse.

Vá formando bolinhas ou enrole. Faça como preferir. Pode deixar inteiro também e coloque em uma forma untada e enfarinhada. Lembre de dar um espaço de 1 cm para cada um e nas bordas para crescer.

Leve ao forno e deixe 1h para descansar. Quando passar deste tempo, ligue o forno em temperatura baixa até começar a dourar. Não deixe muito tempo para ficar bem macio.

ESPERO QUE GOSTEM!

sarah 153

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Pão de alho

INGREDIENTES:

5 mini pães de gergilim

2 colheres de sopa de alho triturado

3 colheres de sopa de maionese

1 colher de sobremesa de manteiga

ervas à gosto

P.S: Caso queira, você pode colocar 10g de queijo mussarella ralado

MODO DE PREPARO:

Corte os mini pães. Reserve!

Em um recipiente, misture o alho, as ervas, a maionese, a manteiga e o queijo.

Coloque este patê dentro dos mini pães. E leve ao forno até os pães ficarem crocantes!

ESPERO QUE GOSTEM!