Lasanha gratinada de Bacalhau com Alho-Poró

Fiz esta receita ontem no dia dos pais e aniversário do meu pai também. Ficou simplesmente deliciosos e diferente. Eu sou apaixonada por lasanha e alho-poró, então nem tem muito o que não ficar gostoso.

INGREDIENTES

1 massa de lasanha;

1 kg de bacalhau dessalgado e desfiado;

1 alho-poró grande cortado em rodelas finas;

2 cebolas picadas em rodelas;

bacon cortado em fatias pequenas;

1/2 xícara de azeitonas;

fatias de queijo mussarela;

1 1/2 litro de leite;

3 colheres de sopa de farinha de trigo;

noz moscada a gosto;

pimenta do reino a gosto;

tempero a gosto;

cebolinha picada a gosto.

MODO DE PREPARO

Dessalgue o bacalhau dois dias antes: Coloque em um recipiente ou panela e coloque água lavando o bacalhau antes de colocar no recipiente. E vá trocando a água algumas vezes durante este período.

Molho branco: Leve o leite para ferver(reserve um pouco) com a margarina. Coloque um pouco de sal  noz moscada. Acrescente a farinha dissolvida no leite reservado e misture bem até ferver. Não pode ficar muito grosso.

Refogado: Coloque o bacon e deixe fritar bem. Junte a cebola e refogue. Acrescente o alho-poró com tempero e refogue mais um pouco. Junte a azeitona e refogue mais. E junte o peixe desfiado e já dessalgado deixado refogar e ferver bem.

Montagem: Coloque em uma forma um pouco de molho, massa de lasanha, refogado, queijo, molho, massa de lasanha, refogado e queijo e repita estas camadas terminando com molho e queijo. Leve no forno com papel alumínio até estar a massa estiver cozida. Retire o papel de alumínio e deixe dourar um pouco.

Sirva com vinho branco.

ESPERO QUE GOSTEM!

Lasanha gratinada de Bacalhau com Alho-PoróLasanha gratinada de Bacalhau com Alho-Poró1

Anúncios

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair /  Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair /  Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair /  Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair /  Alterar )

Conectando a %s